Вам исполнилось 18 лет ?
Кроме того, мы используем файлы "cookie", чтобы обеспечить максимальное удобство пользователям.
Нажимая на кнопку "Да", Вы соглашаетесь с Политикой в отношении обработки персональных данных.
Урожай 2023
Урожай 2024

Оформление пилотной линейки «Mons Albus» – это отражение философии бренда. Основные акценты – это яркие штрихи карандашного грифеля, которые соответствуют оттенкам вин. Эти штрихи передают легкость и природную простоту, сохраняя связь с нашими крымскими корнями. Воздушный шар символизирует не только стремление к совершенству и достижению новых высот в виноделии, но и любовь к путешествиям по родной земле.

Ркацители Петнат
Ркацители
Мерло
Шардоне
Каберне Совиньон
Ркацители Петнат
Игристое жемчужное
Экстра Брют белое
Выдержка
Вино pét-nat (сокращенно от pétillant naturel, что в переводе с французского - «натуральное игристое») произведено по методу анцестраль, который подразумевает одну ферментацию начинающуюся в емкости, а при небольшом содержании остаточных сахаров в будущем вине разливается по бутылкам, где оно дображивает, что и создаёт естественные пузырьки углекислого газа. Искрящаяся текстура вина добавляет ему особый шарм и легкость.
Цвет
Светло-соломенный с легкими зеленоватыми оттенками.
Вкус
Свежий, живой, с хорошей кислотностью, которая придает вину освежающее и элегантное звучание. Тонкая игра пузырьков средней интенсивности, создающая приятное ощущение на языке. Во вкусе ощущаются яркие фруктовые ноты (цитрусовые, зеленое яблоко). Послевкусие продолжительное, с освежающими нотами и минеральными оттенками.
Аромат
Выразительный, обладает цитрусовыми нотами, а также оттенками белых цветов и свежескошенной травы, переходящие в легкие парфюмированные нюансы.
Гастрономическое сочетание
Отлично подойдет в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками и салатами.
 
Виноград Ркацители 100%
Алкоголь 12.4%
Кислотность 6.4 г/л
Темп. подачи 8-10 oC
Ркацители
Вино сухое белое
Выдержка
Технология – Sur lie, выдержка на тонком дрожжевом осадка около 2х месяцев в стали.
Цвет
Светло-соломенный с легким кремовым оттенком.
Вкус
Сбалансированный, освежающий, с хорошей кислотностью. Во вкусе преобладают ноты спелых фруктов, цитрусовых, оттенки зеленого яблока, миндаля и минеральности. Послевкусие продолжительное, мягкое и приятное.
Аромат
Тонкий и изящный, раскрывается нотками спелого персика, нектарина , белых цветов и свежего меда.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, сырами. Подойдет для любителей легких, ароматных вин.
 
Виноград Ркацители 100%
Алкоголь 12.4%
Кислотность 6.8 г/л
Темп. подачи 10-15 oC
Мерло
Вино сухое розовое
Выдержка
Основным технологическим приемом является кратковременный контакт сусла с кожицей ягоды при прессовании охлажденного винограда. Медленное брожение при пониженных температурах, выдержка на тонком осадке в течение 4-х месяцев.
Цвет
Вино интенсивного розового цвета.
Вкус
Вкус наполненный, гармоничный, деликатная кислотность, продолжительное запоминающиеся послевкусие.
Аромат
В аромате раскрывается буйство ягодных красок, дополненное ароматом выпечки с маком.
Гастрономическое сочетание
Прекрасный аперитив и гастропара. Вино гармонично сочетается с блюдами из утки, салатами и сырами. Подойдет для любителей ярких и ягодных вин.
 
Виноград Мерло 100%
Алкоголь 13.2%
Кислотность 6.8 г/л
Темп. подачи 10-15 oC
Шардоне
Вино сухое белое
Выдержка
Медленное брожение при контролируемой температуре с использованием щепы из американского дуба, шесть месяцев выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем.
Цвет
Светло-соломенный.
Вкус
Доминирует маслянистость и легкие ноты копчения, мягкая гармоничная кислотность дополняет баланс. Очень длительное послевкусие, оставляющее приятный обволакивающий след.
Аромат
Тонкие ноты ванили переплетенные со сливочностью, спелыми яблоками, грушей и ароматом свежей выпечки.
Гастрономическое сочетание
Прекрасный аперитив. Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, сырами и орехами. Подойдет для любителей сливочных, мощных вин.
 
Виноград Шардоне 100%
Алкоголь 13%
Кислотность 6.1 г/л
Темп. подачи 10-15 oC
Каберне Совиньон
Вино сухое красное
Выдержка
Технология данного вина подразумевает длительное брожение мезги с контролем температурных режимов, яблочно молочная ферментация проведенная единовременно с алкогольной для совершенствования вкусовых характеристик, 3 месяца выдержка на тонком дрожжевом осадке в стали.
Цвет
Вино обладает насыщенным рубиновым цветом.
Вкус
Во вкусе структурированные танины, с ягодным продолжением в послевкусии, хорошо интегрированный алкоголь гармонично сочетается с умеренной кислотностью.
Аромат
Спелая вишня, лист черной смородины, легкие табачные нюансы в аромате.
Гастрономическое сочетание
Прекрасный аперитив и гастропара. Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса и сырами. Подойдет для любителей ярких и ягодных вин.
 
Виноград Каберне Совиньон 100%
Алкоголь 14%
Кислотность 5 г/л
Темп. подачи 15-18 oC
Ркацители Петнат
Ркацители
Мерло
Шардоне
Каберне Совиньон
Урожай 2023
Урожай 2024
Ркацители Петнат
Тираж - 900 шт.
Ркацители
Тираж - 1002 шт.
Мерло
Тираж - 1800 шт.
Шардоне
Тираж - 1002 шт.
Каберне Совиньон
Тираж - 2400 шт.
Об урожае
2023 года

Оформление пилотной линейки «Mons Albus» – это отражение философии бренда. Основные акценты – это яркие штрихи карандашного грифеля, которые соответствуют оттенкам вин. Эти штрихи передают легкость и природную простоту, сохраняя связь с нашими крымскими корнями. Воздушный шар символизирует не только стремление к совершенству и достижению новых высот в виноделии, но и любовь к путешествиям по родной земле.